ED In cucina

Biscotti Nutellotti…. alla fine ho capitolato anch’io…. E bisogna ammettere che sono molto buoni oltre ad essere esageratamente semplici da fare. Bastano solo 3 ingredienti e pochissimo tempo. Prima di cominciare accendete subito il forno statico impostato a 175° Ingredienti per 18 biscotti 180 g di farina 00 180 g …

di Irene Midiri –   I mini donuts al forno non hanno niente da inviare a quelli più famosi fritti, conservano un sapore aromatico di arancia e poi glassate sono veramente da urlo…. Si possono preparare in anticipo per feste di grandi e bambini o anche per occasioni speciali come …

Di Irene Midiri – Le cosce di tacchino al forno con noci e castagne sono una valida alternativa alla classica cottura al forno con erbe aromatiche. Vi consiglio di provarlo cotto con queste verdure e frutta secca che conferiscono un sapore veramente deciso e aromatizzato dal sapore del Marsala secco. …

di Irene Midiri – I Bagel integrali con sesamo e pomodorini confit sono il frutto di una sfida proposta come ogni mese dal gruppo di Re-Cake 2.0 per questo mese di febbraio e sono arrivata proprio agli sgoccioli, non volevo assolutamente perdermi questa bella e particolarissima ricetta, pare sia l’unico pane …

di Irene Midiri – Ospiti improvvisi? Un aperitivo veloce? Amici dei vostri figli che si fermano a cena senza preavviso? Nessun problema…. Con questi gonfiotti prosciutto e formaggio farete la loro felicità preparandoli in men che non si dica! Ottimi anche per un buffet in piedi o per vostre feste …

di Irene Midiri –   Le rose di brioche sono tanto semplici quanto carine. Forse è la moda del momento quella di realizzare rose con i più svariati impasti o con la frutta e verdura di stagione. Questa volta tocca ad una semplice ma molto buona pasta brioche. Le rose …

di Irene Midiri – Muffin al cioccolato per oggi che è un giorno speciale per molte persone e ho pensato di regalarvi una ricetta che uso spesso e nelle più svariate occasioni. L’originale festività religiosa prende il nome dal santo e martire cristiano Valentino da Terni[1], e venne istituita nel …

di Irene Midiri – Frappe, Chiacchiere, Bugie, Cenci, Crostoli, Lattughe, Galani, chiamateli come volete, sono loro la vera attrazione del Carnevale. Sono vendute spesso a prezzi esorbitanti, provate a farle scegliendo la ricetta che vi piace di più, risparmierete notevolmente e avrete senz’altro delle frappe genuine ma sperimentate da veri …

di Irene Midiri –   Il tronchetto Red Velvet ricorda molto il tronchetto di Natale e secondo me si può consumare ogni volta che se ne ha voglia. E’ talmente buono che non può essere relegato alle sole festività natalizie! Questa è una variante che ricorda molto la famosa torta …

di Irene Midiri _ Credo che ancor oggi molte famiglie italiane amino riunirsi e condividere il pranzo della domenica. E’ una tradizione che ci coinvolge e ci fa ritrovare tutto il calore che una vera famiglia deve dare. Amiamo preparare i piatti che piacciono ai nostri figli e ai nuovi …