ED In cucina

Couscous con pollo e verdure

  COUS COUS CON POLLO E VERDURE INGREDIENTI PER 4 PERSONE come piatto unico • 125 g di couscous precotto • 1 peperone grande • 1 melanzana media • 1 cipolla • 2 carote grandi • 250 g di petto di pollo • 1 cucchiaino di curry • 1 cucchiaio …

READ MORE →
ED In cucina

Semifreddo alle fragole

di Irene Midiri –   Un buon semifreddo alle fragole non delude mai… e in questo periodo, che sono al massimo del loro splendore, bisogna approfittarne! INGREDIENTI 500 g di fragole, io preferisco quelle più piccole e profumate, le favette di Terracina 500 g di panna fresca da montare 200 …

READ MORE →
ED In cucina

Torta Meringata

di Irene Midiri – Poiché siamo in un periodo in cui si festeggiano tante comunioni e cresime, credo che questo dolce sia molto indicato. Non crediate che sia molto difficile, basta armarsi di buona volontà e farete un figurone, oltre a deliziare i palati dei vostri ospiti. INGREDIENTI PER IL PAN …

READ MORE →
ED In cucina

Crema di patate al limone

di Irene Midiri – Avevo  bisogno oggi di sentire un sapore fresco ma corposo, che riempisse la bocca ma non appesantisse lo stomaco, ecco in aiuto pochi e semplici ingredienti che tutti abbiamo sempre in dispensa, per una perfetta crema di patate al limone . INGREDIENTI PER 4 PERSONE 800 g …

READ MORE →
ED In cucina

Torta alle rose per la Festa della Mamma

di Irene Midiri –   Siamo ormai vicini alla festa della mamma e chi pensa di avere una minima manualità in cucina può provare a preparare questa torta, anche se a prima vista possa sembrare complicata. Vi assicuro che vi prenderà la mano e i sensi perché il suo profumo è davvero travolgente… …

READ MORE →
ED In cucina

Semifreddo al Caffè

di Irene Midiri – Il semifreddo mi è sempre piaciuto molto e da noi in Sicilia è un must. Da ragazza ne mangiavo una quantità imbarazzante… scherzo (più o meno) ma in tutti i gusti l’apprezzavo tanto. Io credo che la famosa coppa del nonno abbia preso spunto dalla nostra …

READ MORE →
ED In cucina

INSALATA DI POLPO

di Irene Midiri – Come sapere se stiamo comprando un polpo o un moscardino? Il “moscardino” ovvero – eledone moschata è di piccola taglia (6/700 gr al massimo), una sola fila di ventose, pescabile nei fondali sabbiosi, dal colore più chiaro del polpo di “scoglio” – octopus vulgaris che è invece di dimensioni più generose (fino a …

READ MORE →
ED In cucina

Crema di whisky

di Irene Midiri –   Tralasciando il fatto che sono praticamente astemia, vi svelo che adoro la crema di whisky… “Che contraddizione”, penserete, ma tant’è…. Se come me anche voi avete una vera e propria passione per la crema di whisky vi svelo subito gli ingredienti da utilizzare e la preparazione per …

READ MORE →
ED Abitare l'Agro PontinoED CulturaED In cucina

Casale del Giglio premiato al VINITALY

di Marina Cozzo –   Casale del Giglio, Az. Agr. S.r.l. di Borgo Le Ferriere – Latina, è tra le aziende vitivinicole vincitrici il Premio speciale “Vinitaly Nazione 2015”, organizzato come ogni anno nella Fiera di Verona. Il Premio conferito all’azienda pontina viene attribuito al produttore di ogni Paese che …

READ MORE →
ED AttualitàED CulturaED In cucina

Expo 2015, tappa a Latina. Dal 16 al 18 aprile

di Marina Cozzo –   L’Expo di Milano, la più grande e magnifica manifestazione di esposizione dei prodotti di tutto il mondo, esce dai confini per toccare altre città italiane. Ultima delle tappe contemplate in calendario è proprio la città di Latina, così come previsto dalla Unindustria di Latina per …

READ MORE →