ED AttualitàED In cucina

STREET FOOD. Fare impresa per strada.

di Luisa Belardinelli –   Ben 2,5 miliardi di persone al giorno consumano cibo per strada, un numero davvero imponente secondo le ricerche della FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) . E’ un modo informale di mangiare, è più rapido e meno costoso rispetto al consumo di …

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ED In cucina

Salutiamo il 2014 con dolcezza. Per voi la Crostata di Visciole di Sezze

di Luisa Belardinelli Parlando con amici e conoscenti è sempre più in voga festeggiare l’ultimo giorno dell’anno a casa insieme alle persone care. La motivazione oltre a quella economica è soprattutto gastronomica… Sono in aumento le sperimentazioni culinarie. E’ un’ondata incessante di provetti chef che non vedono l’ora di mettersi …

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Andreina Nascani, l’esempio del multitasking

di Alexandra Madìa – L’appuntamento è casa sua a mezzogiorno. Suono il campanello e vengo accolta calorosamente dal sorriso dolcissimo di Sara, quattro anni, la più piccola dei cinque figli di Andreina Nascani, classe 1969, due lauree, insegnante di sostegno, pianista, concertista e con una grandissima passione per la cucina (l’anno …

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Terra che vai pietanze che trovi…

La cucina della provincia di Latina si divide fra terra e mare. La nostra terra oltre al famoso Kiwi presente  attraverso una coltura intensiva, offre prodotti agroalimentari genuini che si prestano ad essere preparati utilizzando prelibati condimenti, i quali  esaltano le pietanze e le caratterizzano  unendo ad esempio prodotti provenienti …

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