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Tartufini al mascarpone e cacao

  Tartufini al mascarpone e cacao: Li ho preparati per queste ultime feste natalizie, ma sono così buoni e vellutati in bocca che si ha la sensazione della vera scioglievolezza. Vi consiglio di provare a farli perché oltre ad essere di una facilità estrema sono anche veloci da realizzare, invece …

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Albero di Natale rustico con spinaci

Albero di Natale rustico con spinaci: da un’idea di SprinKles Dress è una buonissima torta salata, soffice e umida, con spinaci frullati utilizzati nell’impasto. Per realizzare l’Albero di Natale rustico con spinaci servono pochi minuti e stupirete i vostri commensali con un antipasto buonissimo da mangiare, ma una vera decorazione …

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Piparelli Messinesi-ricetta originale

Piparelli Messinesi: Ero convinta che il nome indicasse che tra gli ingredienti principali ci fosse del pepe, e invece no, il nome deriva dalla lunga asciugatura in forno che originariamente avveniva nelle antiche stufe a legna che fumavano come pipe. Come tante ricette antiche la loro elaborazione nasce da un …

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Cantucci Toscani-ricetta

di Irene Midiri – Cantucci Toscani-ricetta: I cantucci più buoni mai provati! Si preparano in pochissimi minuti mescolando tutti gli ingredienti in ciotola per poi finirli sulla spianatoia per preparare i filoncini! Basteranno pochi minuti di forno e saranno pronti da affettare. C’è un segreto per avere dei  Cantucci Toscani morbidi, dalla consistenza biscottata …

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Lasagne d’autunno con crema di zucca e salsicce

Lasagne d’autunno con crema di zucca e salsicce: Vi rendete conto che è veramente autunno quando vedete i banchi del mercato ricchi di zucche, di ogni qualità e misura, con il suo colore così accattivante invita ad essere consumata. La zucca si presta molto bene a preparare piatti buonissimi saporiti, …

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Medaglioni di cavolfiore al forno

Medaglioni di cavolfiore al forno: Il cavolfiore è spesso snobbato da molte persone, forse per il suo odore forte durante la cottura o per il suo deciso sapore di cavolo che dare associazioni di idee al vile ortaggio che negli più bui dava un senso profondo di povertà. Per fortuna oggi …

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Torta Fedora come piace a me

Torta Fedora come piace a me: I compleanni quest’anno sono davvero particolari e il mio non poteva fare eccezione. Ho deciso di farmi un regalo davvero speciale! Dovete sapere che amo moltissimo la ricotta, quella di pecora, quella buona e saporita.  Qui da noi è davvero difficile da trovare o …

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ED Abitare l'Agro PontinoED CulturaED In cucinaED in prima

Annata di qualità. RACCONTARE IL TERRITORIO ANCHE ATTRAVERSO LA STORIA E L’ECCELLENZA DEI NOSTRI VINI

Di redazione  – Una annata con buoni risultati sul piano della qualità quella del settore vitivinicolo che rilancia l’impegno di Confagricoltura Latina per chiedere politiche a sostegno della commercializzazione (anche a fronte delle recenti perdite legate all’emergenza Covid), e per la valorizzazione del prodotto “che va fortemente legato – sottolinea …

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Brioche intrecciata con mollica filante

Brioche intrecciata con mollica filante: Una ricetta pensata per la colazione , una deliziosa brioche morbida, che si scioglie in bocca, con una mollica filante e si può dire quasi avvolgibile su se stessa senza rompersi. Questa è proprio quella brioche che cercavo da tempo tanto e profuma di buono …

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